Kasumi Tora est une gamme de couteaux japonais à petit prix mais avec des performances surprenantes
Le Sashimi est le couteau par excellence dans la découpe du poisson.
- Acier : Daido 1K6 0,6% de carbone + molybdène/vanadium
- Manche : Magnolia noir montage sans clavette
- Aiguisage : ambidextre en V - pierre
