Couteau japonais Haiku Home Gyuto (Chef) - 18,5 cm
Idéal pour s'essayer aux couteaux japonais à moindre frais avec un excellent rapport qualité/prix.
Le Chef est un des essentiels en cuisine, le plus souvent utilisé.
- Acier : 0.4% de carbone, dureté ~54°HRC
- Manche : bois de Honoki brut (non-traité) et remplaçable
- Aiguisage : chisel pour droitiers
