Braisière en inox, gamme PRIM ‘APPETY, diamètre 28cm. Idéal pour braiser des pièces de viandes et parfaite pour la cuisson des pâtes.
En termes de volume, la braisière se situe entre le faitout et la marmite.
Caractéristiques du matériau : jupe en acier inoxydable AISI 304, sans angle vif, avec bord verseur et fond sandwich.
Avantages du matériau :
- Compatible tous feux dont induction
- Diffusion homogène de la chaleur sur tout le fond de la casserole
- Queue tube soudée (points multiples) : la queue reste froide.
Gamme étudiée pour une utilisation professionnelle. Finition : polissage brossé, satiné.
Peut passer au lave-vaisselle pour une hygiène optimale. Entretien : polissage occasionnel avec de la pâte à polir pour restaurer l’éclat d’origine (facultatif).
Conseil valable sur tous les produits : préférez une montée en température progressive pour éviter de surchauffer votre ustensile et mieux contrôler la cuisson de vos aliments.
Diamètres disponibles : de 20 à 50cm.
Tous feux dont induction.
