Casserole cuivre prima matera queue fonte acier 16 cm

Casserole PRIMA MATERA en cuivre-inox, diamètre 16cm. Casserole haut de gamme, idéale pour plusieurs utilisations : réaliser des sauces et des réductions, la pâtisserie et les cuissons délicates, faire réchauffer de petits volumes, mais aussi chauffer des volumes d’eau…etc

Caractéristiques du matériau : 90% de cuivre (matériau extrêmement conducteur de chaleur) et 10% d’inox (pour le contact alimentaire, l’hygiène et l’entretien).

Avantages du matériau :

• Pas besoin de rétamer car l’inox est stable, contrairement aux cuivres étamés.
• 90% de cuivre, donc toute la qualité du cuivre préservée.
• Cuisson parfaitement maîtrisée grâce aux qualités du cuivre
• FOND SPECIAL INDUCTION
• Polyvalence complète, de la cuisine la plus exigeante à la cuisson des pâtes.

La queue est en fonte d’acier rivetée, ergonomique, pour une préhension confortable. Les rivets augmentent la durabilité du produit (vs les soudures, moins résistantes). Le design est travaillé pour que la gamme Prima Matera exprime toute l’authenticité du cuivre. Finition : polissage miroir haut de gamme.

Conseil valable sur tous les produits : préférez une montée en température progressive pour éviter de surchauffer votre ustensile et mieux contrôler la cuisson de vos aliments.

Entretien : polissage occasionnel avec de la pâte à polir pour cuivre pour restaurer l’éclat d’origine (facultatif). Lavage à la main.

Tous feux dont induction. Fabriquée en France au Val d’Ajol (88340).